Künstlername Luan Davi, ein Brasilianer italienischer Herkunft, stammt aus einer traditionellen brasilianischen Gastronomiefamilie (Churrascaria – Steakhouse) im Landesinneren von São Paulo, mit Niederlassungen im Bundesstaat. Er ist professioneller Sänger www.luandavi.com. Auf seinen Tourneen rund um die Welt hat er nicht nur gesungen, sondern auch die lokale Küche probiert – zunächst in ganz Brasilien, später in China, den USA und Italien, wobei er wertvolles Wissen und Erfahrung sammelte. Nun möchte er dieses Wissen und seine Erfahrungen gemeinsam mit seiner Familie weitergeben: